Strawberry CheeseCake No Bake

 Well, kemarin sebelum posting pas sekali dengan hari kelahiran the one and Only my sonShine, yang ke 2 tahun daaan dia suka banget sama Strawberry. Jadi keidean si mamak mau bikin karena di resep yg sebelumnya gampil bgt bikin, jadi ya udh dibuatin aja recook cuma kak Luvita 

Resep :

Biscuit Base:

150gr Regal Marrie

50gr Margarine

Cheese Cake :

350gr Krim Keju

300 ml whipping Cream cair

60 gr Gula halus

1 sdm perasan Lemon

Lemon zest secukupnya

Strawberry Compote: 

200gr strawberry 

60 gr gula pasir

1 sdm air lemon

100gr strawberry seger

Cara membuat :

- Masukin kedalam cooper si regal sampai seperti pasir

- Lelehkan Margarin, lalu campurkan bersama dengan biscuit regal yg telah hancur.

- Pindahkan Ke wadah lalu ratakan, dan simpan dlm freezer sambil menunggu beku lanjut ke adonan CheeseCake

- Krim keju di aduk dlu pake wisk, sampe terlihat tercampur dengan baik, optional ditambhkan parutan Keju cheedar 60gr, lalu terlihat halus masukan gula, lemon zest, dan air perasan Lemon dan campur hingga kalis

- Whipping krim harus dalam keadaan dingin, di wish juga tapi wadahnya dibedain, konsistensinya masih cair tp volumenya bertambah sedikit, setelah itu

- Campurkan Whiping krim ini, ke dalam adonan keju dibagi menjadi bebera bagian supaya gampang tercampurnya, 

- Setelah adonan jadi, base biscuitnya tadi dikeluarin dan letakan adonan cheesecake diatasnya dan rapikan lalu simpan lagi ke freezer selama kurleb 3 jam 

- Untuk strawberry compotenya, langsung aja dimasukan Strawberry, gula dan air lemon masak hinga lembek tetapi, terus sesuai resep dan arahan kak Luvita nih tadi strawberri seger dipotong2 dicampurin ke yang udh dimasak, dan enak nah ini dijadiin garnis 

Strawberry compote ini kalo bikin sendiri bener2 puas dan biar gak enek emang buat makan cheese cakenya, terus jg ditambah kerenyahan dari biscuitnya perpaduan yg sangat serasi dan enak. Tanpa gelatin tanpa agar2 lebih gampang dan mudah banget bikinnya, next gue akan recook bakso ayam by DevinaHermawan, super kenyal enak dan mantuuuulll udh 3 x gue recook dan gak pernah gagal, anak gue selalu makan dengan lahap.